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1. 每次化療前,先吃少量東西,例如:營養餅乾、饅頭、全麥麵包、小米粥。
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1. 每次化療前,先吃少量東西,例如:營養餅乾、饅頭、全麥麵包、小米粥。
2. 化療期間,均衡飲食,多補充蛋白質的食物。例如:蛋、肉、奶類。
3. 當免疫系統下降時,飲食要注意衛生安全
※不吃生食和沒煮全熟的食物,肉類要煮到中心看不到紅色或粉紅色。不吃生魚片。豆腐要煮滾後繼續煮5至10分鐘。
※水果選擇要去皮的水果,吃之前要先清洗乾淨再去皮,去皮後馬上吃。例如:柑橘類、香蕉、蘋果、梨子、火龍果。如果想選連皮吃的水果,清洗乾淨後,再用熱開水沖洗。
※不吃醃製品及過度加工食品,醃魚、香腸、火腿、熱狗。
※選擇有經低溫殺菌的乳製品,如果不清楚最好加熱後食用。
※蔬菜要洗乾淨,煮過再吃,不吃生菜及生的芽菜。不吃發霉或腐壞的蔬菜。
※不吃外面現打果汁,除非所有器皿、食材都用熱開水沖洗過。
※罐頭食品要先洗乾淨擦乾再打開。
※要避免肉毒桿菌,真空包裝食品要煮沸10分鐘以上才食用,油漬食品要加熱後才可食用,例如:XO醬。


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